Здравствуйте, Людмила. Это зелёный чай.

Здравствуйте. Посмотрите фотографии в карточке товара, там есть парочка, где видно какими бывают цветки при заваривании. Бутон, конечно же, "раскрывается", но ожидать вид только что сорванного цветка не стОит - технология производства чая это никак не подразумевает. Хотя, на одной из фотографий у клиента получился очень красивый бутон в чайнике:)

Здравствуйте. Нет, в этом наборе только 1 сорт чая - Шэн Пуэр.