Здравствуйте! Спасибо за Ваш вопрос! Рекомендуем для этого сорта такой рецепт для воронки: 16 грамм 250 мл воды 1) Блуминг - 50 грамм воды - 0:00 - 0:40 2) 0:40 - 1-45 - доливаем воду до 160 грамм 3) Доливаем воду до 250 грамм, заканчиваем экстракцию на 2:55.