Здравствуйте. Данная позиция как раз рассчитана с целью использования в виде столешницы. Толщина может быть как 40 так и 20 мм., тут уже дело вкуса и в сочетаемости с окружающим интерьером. Так, например 20 мм, чаще используют для изготовления письменного стола или лёгкого кухонного, а 40 мм., для изготовления кухонной столешницы, рабочего стола. Более толстые столешницы смотрятся монументально и солидно.
С уважением, команда Sherwood.