Притеняйте, при проращивании прямые лучи не нужны! И если температура днем +30, то в парнике семена могут свариться (смотря насколько большой объем парника). До появления первой зелени- притеняйте парник и проветривайте чаще, лучше лишний раз увлажнить, чем сварить семена.