Здравствуйте, спасибо за обращение, мед на протяжении года на этой карточке товара продается один, одного сорта, одной качки, разница в том, что первая поставка меда была ещё в жидком состоянии, а когда мед кристаллизуется, то становится жёстким, в любой таре. По скольку мед необходимо раскладывать в килограммовые баночки, перед тем, как раскладывать мед, мы его греем на теплом полу (средняя температура составляет 30 градусов), мед становится мягче, податливее, и в дальнейшем остаётся в такой форме. По поводу же вероятности получить именно том мед, твердый, ее нет, на складе озон остался только более мягкий мед Ближайшая поставка следующего меда будет примерно в июле - августе, там уже будет свежий, жидкий мед, а как он закристаллтзуется, так и будет твердым)

Здравствуйте, сбор меда производился на полях Оренбургской области, преимущественно с цветов: подсолнуха, душицы, синяка, иван-чай и множество других полевых цветов, расторопша в полях обычно не бывает, и наша порода пчел с нее мед уверенно взять не может, поэтому в меду не должно быть расторопши. Спасибо за вопрос, стараемся для вас