Здравствуйте! Закваска для сыра Тильзитер на 10 л молока - мезо-термофильная. Состав: Streptococcus thermophiulus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactococcus debrueckii subsp. lactis, Lactobacillus helveticus, Leuconostoc ssp.