Здравствуйте! Теоретически возможно. В России черная патока (меласса) используется в основном в пищевой промышленности для производства спирта и дрожжей, при выпечке некоторых видов хлеба, пряников и ромовых баб, копчении окороков, а также для изготовления комбикормов. В алкогольной промышленности меласса применяется для производства некоторых спиртосодержащих напитков, например рома или виски. К сожалению, у нас нет конкретных рецептов для выпечки..

Здравствуйте, Артем! Сахара можно добавить до 2 кг, но, чем больше сахара, тем менее выражена ароматика. Дрожжи рекомендуем специальные для сбраживания мелассы (для рома) типа Rum Yeast один пакетик на 25 л браги.