Добрый день! Благодарим за обращение! Ножи из дамасской стали не рекомендуем мыть в посудомоечной машине. От горячей воды и средства со временем испортится деревянная рукоять. Ножи нужно мыть под краном и после мытья тщательно вытирать от воды. В каждую коробку мы добавили инструкцию по уходу за ножами. С уважением, команда Fanky!

Добрый день! Благодарим за обращение! Для заточки ножей Zaziki из дамасской стали используйте водные точильные бруски 1000-3000 грит, например, артикул 1036638601 на Озон. Угол заточки 15°. Не рекомендуем использовать алмазные заточные бруски. С уважением, команда Fanky!

59-62 HRc

Добрый день! Благодарим за обращение! Изготовлены в КНР по чертежам и техзаданию из РФ - под нашим контролем. Это как айфон, изготовлен в КНР по чертежам из США. Сейчас все делают в Китае, кроме чугуния, который невыгодно оттуда везти. С уважением, команда Fanky!

Здравствуйте! Благодарим за обращение! Ширина составляет 47 мм. С уважением, команда Fanky!

Здравствуйте! Благодарим за обращение! Это нержавеющая сталь german steel 1.4116. С уважением, команда Fanky!

Здравствуйте! Благодарим за обращение! Ножа для хлеба и сыра нет. С уважением, команда Fanky!

Добрый день! Благодарим за обращение! Вес ножа составляет 250 грамм, толщина лезвия - 2,5 мм у обуха. С уважением, команда Fanky!

Добрый день Нет не кладем Любой кухонный нож не является оружием

Здравствуйте! Толщина обуха 2,5 мм. Ширина клинка до 30мм В сердечнике высокоуглеродистая нержавеющая сталь твердость 60-62 HRC Для обкладок нержавеющая хромомарганцевая сталь по 33 слоя с каждой стороны - дамасский пакет