Здравствуйте! Капюшон в данной модели действительно отстёгивается. Что касается размера, модель идёт размер в размер, то есть соответствует стандартным параметрам. Если вы сомневаетесь в выборе, пожалуйста, напишите ваши параметры, и мы поможем подобрать наиболее подходящий размер.