Добрый день.
1. "знак NP" - данный знак присутствует не на всех канистрах, проверив на складе 6 разных канистр он присутствовал только на 2, на 4 его не было. Что он означает мы не знаем, так как производитель масла ни когда не давал пояснений что означает данная маркировка на канистре, возможно это обозначение производителя канистры. Соответственно если нет знака, то канистра произведена другим производителем.
2. "почему дада изготовления канистры 09,22г. а розлива 03,23г" - наверное потому что канистру произвели раньше чем разлили масло. Вы все верно подметили обычно разница между этими датами меньше, НО бывает и больше, но данная разница ни на что не влияет.