Галина, добрый день. В наборах столовых приборов ножи сервировочные со скругленными лезвиями без заточки с закругленными концами, посколько нужны для более мягких и нежных текстур. Ножи для стейков и разделки мяса вы можете найти в наборах кухонных ножей, которые также представлены в нашем магазине в разных вариантах. Если появятся еще вопросы, будем рады помочь! Хорошего дня!