Добрый день. Спасибо за обратную связь. Шероховатости на поверхности - это капли окрашивания, которые являются нормальным производственным процессом. Сверху любой слой краски запекается в термо-печи, а так же покрывается антипригарным покрытием. И данные неровности никак не влияют в приготовлении пищи, а тем более не навредят ни Вам, ни Вашей семье. С уважением, команда ALWA Official.