Надежда, здравствуйте! Смотря для каких целей нужен материал. Если ударопрочность, то поликарбонат. Если эстетика, светопроницаемость, устойчивость к уф, то оргстекло.
Алексей, здравствуйте! 5 мм достаточно жесткое, но на 1м немного гнуться будет. От 8 мм- жесткое. Если мы не ответили на ваш вопрос, то опишите более детально или для каких целей.