Здравствуйте
Если Вы имеете ввиду после вскрытия упаковки, то некоторые замораживают, а производитель рекомендует закрыть упаковку и прикрыть влажным полотенцем
Тесто сохранит все свои свойства.
Невскрытая упаковка хранится при комнатной температуре. Тесто неохлажденное . Срок годности 6 месяцев