Добрый день. Да, можно, при условии что врезаемая часть будет надёжно герметизирована от попадания влаги. Однако уточним, что влагостойкостью столешница не обладает, поэтому в помещения с повышенной влажностью установка не рекомендуется.
Добрый день, Илья. За всё время мы получили около 10 отзывов от людей устанавливающих эти столешницы в санузлы, некоторые из них кстати есть тут в виде фотографий в ванной. Если целостность кромки или покрытия не нарушена, ничего взуваться не будет.