Добрый день! Калорийность палатинозы, такая же, как и у сахара. Ее особенность в том, что она является "долгим углеводом". Палатинозу можно воспринимать в качестве ценнейшего источника постепенно высвобождающейся энергии. Она не такая сладкая, как сахар. Если принять сладость сахара за 100%, то у заменителя будет только половина. Помимо вкуса от сахара заменитель отличается спецификой усвоения организмом: палатиноза не метаболизируется в тонком кишечнике и не попадает в толстую кишку. У вещества низкий гликемический индекс.

Добрый день! Состав указан в описании каждого вкуса. Состав: Какао-масло, пищевые волокна олигофруктоза, палатиноза (изомальтулоза), сухое карамелизированное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, сыворотка молочная, эмульгатор соевый лецитин.

Добрый день! КБЖУ указано в карточке каждого вкуса.