Розмариновая кислота — это полифенольное соединение, которое обладает мощными антиоксидантными свойствами. Вот несколько аспектов ее антиоксидантного действия:
1. Удаление свободных радикалов: Розмариновая кислота может связываться со свободными радикалами и нейтрализовать их, предотвращая окислительное разрушение клеток и тканей.
2. Снижение окислительного стресса: Она может ингибировать окислительные реакции в клетках, помогая уменьшить повреждения, вызванные окислительным стрессом, что, в свою очередь, может снизить риск хронических заболеваний.
3. Поддержка антиоксидантных ферментов: Розмариновая кислота может усиливать активность собственной антиоксидантной системы организма, такой как супероксиддисмутаза и глутатионпероксидаза.
4. Противовоспалительное действие: За счет своих антиоксидантных свойств, розмариновая кислота может уменьшать воспалительные процессы, которые часто связаны с окислительным стрессом.
5. Защита клеток: Она может защищать клетки от повреждений, связанных с окислением, что важно для предотвращения различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические.