Добрый день! Известковый осадок - это в любом случае следствие качества воды. От бутилированной ничего быть не должно, а вот от кипяченой (из под крана и/или фильтрованная кувшинным фильтром) будет точно. Мы рекомендуем Вам отключать стерилизатор до момента полного выкипания воды. Рекомендованное время стерилизации 3-4 минуты после закипания воды. Далее, после остывания, воду необходимо слить, а основание протереть сухой мягкой тканью. Этот способ существенно сократит появление осадков, накипи, нагара и прочее. Далее по запаху. Стерилизатор изготовлен из безопасных материалов, которые не выделяют никаких вредных веществ. Прибор проходил лабораторные испытания и сертифицирован. Чтобы разобраться более детально, просьба сфотографировать серийный номер Вашего стерилизатора (наклейка на дне) и прислать нам в рамках данной переписки. Также просьба уточнить: 1) чувствуется запах именно пластика или что-то другое (возможно это запах от нагара из-за воды); 2) срок эксплуатации стерилизатора, запах появился сразу или спустя какое-то время; 3) в процессе стерилизации вы его заранее не выключаете (отключается автоматически при полном выкипании воды) или отключаете самостоятельно до момента выкипания.