Добрый день! Спасибо за ваш вопрос. У банки есть силиконовая прокладка. На счет пива - крышка банки устроена так, что она выпускает воздух, однако изначально банки не предназначены для создания домашнего алкоголя и брожения. Количество газов, которые будут выходить возможно больше, чем рассчитано на крышку. В любом случае проверить это вы сможете только опытным путем) Все возможно)