Светлана, добрый день!
При производстве пасты мы используем арахис глубокой прожарки.
Происходит выделение жиров.
Густота пасты зависит от наличия стабилизаторов и концертантов.
Если они есть, то паста в холодильнике будет застывать.
У нас в составе только арахис, кокосовая стружка и немного соли, поэтому паста не застывает.