Добрый день, Николай. Спасибо за ваш вопрос. Я постараюсь ответить развернуто:
1. Первое, что хочется отметить - это общий рейтинг товара. Он равен 4,7 звезды из 5 возможных. На данный продукт мы получили 88 отзывов, из них только 2 единицы, причем одна из единиц, на наш взгляд, была не обоснованная, так как в отзыве утверждалось про то, что продукт сделан из замороженного сырья, а данная информация есть в карточке товара. 4 тройки, а остальные 82 отзыва - это 4 и 5. Т.е. покупатели достаточно высоко оценивают наш продукт.
2. Критика для продуктов питания - это абсолютно нормальное явление. Ведь у каждого человека есть свой опыт употребления, вкусовые особенности, а также возможное предвзятое отношение (такое тоже бывает, к сожалению, со стороны конкурентов, например).
3. По поводу гельминтов (червей). Сама рыба треска бывает достаточно часто поражена гельминтами. Это факт! На производстве из печени данных существ убирают и далее, при продолжительном воздействии температуры и давления во время нахождения банки с печенью в автоклаве, погибают те, кто возможно (подчеркну), там остался. Это действительно бывает, но они абсолютно безопасны для человека. Не бывает совсем гельминтов только в молоках)
4. По поводу твердой структуры. По своему опыту отмечу, что кусочки печени в банках разные. Есть очень мягкие, есть более твердые. Это не означает, что вы наткнулись на молоки или что-то отличное от печени. Треску ловят разную по размеру и возрасту, печень замораживают, транспортирую к месту производства, поэтому куски бывают отличаются по плотности и консистенции, а также по вкусу. При этом всем, это настоящая печень, со всеми ее полезностями)
5. По поводу горечи. Опять же, все заморозка может немного горчить. И если ваш опыт употребления печени был всегда только охлажденной, то печень произведенная из заморозки может немного горчить. Это абсолютно нормальное явление.
6. К пункту выше хотелось от добавить, что по нашему опыту, при получении банки в печенью, лучше не ставить ее сразу в холодильник, а до открытия хранить в не жарком, защищенном от света месте. А уже после открытия ставить в холодильник.