Юрий, добрый день! Благодарим за вопрос. Мы отгружаем товары двумя способами: первый - с нашей фабрики (обжарка в день заказа), второй - со склада "ОЗОН". И в том, и в другом случае вам будет доставлен вкусный кофе с качественной обжаркой. Если вам очень важен такой показатель, как дата обжарки, рекомендуем совершать заказы в нашем интернет-магазине. Здесь мы обжариваем кофе в день отправки заказа. Желаем всегда только приятных покупок!