Добрый день. У каждого человека своё восприятие остроты. Кому-то и шрирача - ужас, а кому-то и табаско - водичка. Табаско по сути - это вода, уксус и растворенный сухой перец. Зеленый - самый легкий, мягенький. Коричневый острее - чуть ароматнее. Красный классика - вроде остро, но недолго. Скорпион - бьет по рецепторам сильно, но тоже отпускает быстро.