Выяснил в чём была проблема. Индукционная плитка по умолчанию грела сковороду до 200 градусов. Если выставить 120-140 - ничего не пригорает. Маслом немного смазал первый раз, но больше не добавляю.
Здравствуйте! Не рекомендуется использовать в духовом шкафу. Рекомендуем рассмотреть к покупке сковороду арт. М2059. Ее можно использовать для запекания, предварительно сняв ручку.