Здравствуйте, стерилизация щётки зависит от того как вы её используете. Если моете овощи и фрукты с грибами, то достаточно просто мыть чистой водой, а в особых случаях использовать моющее средство пригодное для мытья пищевого оборудования (средство для мытья посуды или мыло для рук)