Агар агар 900 блум - натуральный загуститель изготовленный на основе морских водорослей. Активно применяется в кондитерских изделиях таких как зефир, мармелад, желе и прочих. Способ применения: Смешать агар-агар с жидкостью, (примерный расход 1,5-2гр на 100мл. жидкости) оставить для набухания на 15мин. Довести до кипения постоянно размешивая до полного растворения. Смешать с остальными ингредиентами согласно рецептуре. Оставить для охлаждения при комнатной температуре либо в холодильнике. Продукция, представленная в нашем магазине, ежедневно применяется на нашем кондитерском производстве, благодаря чему мы имеем возможность ослеживать ее характеристики и быть уверенными в качестве.