Аламбик CopperCrafts на водяной бане 20 литров, с термометром

Аламбик Al-Ambiq на водяной бане 20 литров, с термометром

Планируете перейти на новый уровень самогоноварения, но ещё не определились с выбором подходящего под ваши цели аппарата? Тогда мы рекомендуем аламбик на водяной бане – выбор продвинутых виноделов и самогонщиков.

Аламбик на водяной бане – медный аппарат, предназначенный для перегонки и получения алкогольных напитков из различного вида сырья: сахар, злаки, овощи, фрукты, ягоды и др.

Основные части модели:

• котёл;
• шлем;
• трубка для отвода пара;
• цилиндр для охлаждения дистиллята с тремя штуцерами;
• штуцер для слива водяной бани.

В отличие от других видов аппаратов система охлаждения представлена специальной ёмкостью с тремя штуцерами: два для приёма и отвода охлаждающей жидкости, третий – для отвода конечного продукта.

Внутри охлаждающего сосуда расположен змеевик – желоб для приёма пара из трубки для отвода пара. Попадая в змеевик, пар равномерно охлаждается и на выходе попадает в принимающую ёмкость.

Аппарат с таким устройством позволяет дистиллировать густую брагу, содержащую фрукты и крахмал. Это перегонное сырьё может пристать к стенкам куба, пригореть в обычном дистилляторе, тогда как в аламбике с водяной баней нагрев сосуда и смеси происходит равномерно, что сводит к минимуму вероятность пригорания.

! Важно: перед началом эксплуатации необходимо провести дистилляцию простой воды для чистки аппарата изнутри. При частом использовании аламбика достаточно прогнать воду один раз. Иначе требуется повторять процедуру перед каждой перегонкой.

Положительные стороны:

• комплексная система охлаждения;
• водяная баня проста в эксплуатации;
• пластичность стенок цилиндра позволяет легко исправить вмятины, если вы случайно уронили сосуд.

Отрицательные стороны:

• для данного вида аламбиков подойдут не все способы нагрева – рекомендуется использовать только газовые горелки или электроплитки.

Вы сможете перегонять густую брагу без опаски, она не пристанет к стенкам и не пригорит.