Ангурия сирийская, или Арбузный огурец, Антильский огурец, Рогатый огурец (лат. Cucumis anguria).
Однолетнее лианообразное растение, с длинными (3–4 м) ползучими опушёнными стеблями с многочисленными усиками, фигурно-резными листьями, жёлтыми цветами.
Плоды цилиндрические, мелкие, длиной 8 см, диаметром 4 см, массой 30–50 г. Могут быть покрыты мягкими мясистыми шипами, но встречаются и гладкие с лёгким опушением. По вкусу напоминают обычный огурец.
Молодые плоды едят сырыми или маринованными, солёными. В более позднем возрасте плоды ангурии, как правило, несъедобны, а те, что остаются пригодными для употребления в пищу, приобретают сладковатый вкус.
Ангурию культивируют и как овощную, и как декоративную культуру. Чаще всего ангурию используют как декоративное растение, делая красивые шпалеры на хорошо освещаемых стенках, а также на балконах и в светлых помещениях.
Инструкция:
Семена высевают на глубину 1 см в отдельные стаканчики в конце апреля. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая – начале июня. Любит солнечные участки и плодородные почвы, но в остальном неприхотлива – дает обильные урожаи даже в условиях короткого и прохладного лета.