Кухонный шеф-нож серии «Профи» - это идеальное сочетание профессионального качества и современного дизайна, создан специально для работы в общепите. Лезвие ножа изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки 3Cr13, с исключительно прочной и острой, как бритва кромкой для максимальной точности и производительности на кухне. Благодаря правильной сбалансированной геометрии, острому и крепкому клинку, лезвие хорошо держит заточку. А для наибольшей прочности предусмотрена тройная клепка на ручке. Ножи имеют специальный выступ, который предохраняет руку от соскальзования и дальнейших повреждений. Серия «Профи» отлично подойдет для решения самых разных задач на кухне, от нарезки овощей и фруктов до резки мяса и рыбы. Длина ножа 33.5 см, длина лезвия 20 см.