Для газовых плит, Для духовки, Для индукционных плит, Для открытого огня, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит
Фото и видео покупателей
М
Михаил Д.
9 ноября
это просто пушка!!! готовлю на пару. очень крутые блюда получаются! нагрев полного автоклава на среднем огне около 1.5 часов. главное при нужной температуре приготовления мощность газа поймать, чтоб температура не менялась и все прекрасно) блюда отменные. этот аппарат однозначно рекомендую! с крышками ско не работал - ничего сказать не могу, хоть и есть специальные держатели. но с елабужскими крышками твист-офф для автоклавирования - все как по маслу проходит. после остывания до 70 градусов (часа 2) спокойно можно открывать. крышки 💯 втянуться при остывании. жалею только о том, что не купил раньше)
Автоклав «Заготовщик» — это надёжный помощник для любой кухни!В автоклаве можно приготовить любое блюдо: тушёнка, рыба, каша, огурцы, курица, кабачковая икра, варенье, консервы. Объём бака 37 литров позволяет приготовить 32 банки по 0.5 л на пару всего за 30-60 минут (в зависимости от продукта). Крышка стерилизатора состоит из продуманной системы безопасности — с дышащим, аварийным клапаном и парогасителем. Домашний автоклав консерватор имеет усиленное дно с рёбрами жёсткости. Совместим с любыми типами плит.
Каждый автоклав проверяется перед отправкой и упакован в гофоркороб, что защищает от механических повреждений. Кламп 2 дюйма позволяет купить бражную колонну и использовать как самогонный аппарат. Вы сможете приготовить такие напитки как чача, коньяк, малиновка, кедровка.
Работаетна пару и на воде
32 банкитушенки за 1 час
Надежнаяфиксация крышки
Безопаснаяработа под давлением
Подходитдля любых видов
100%натурально
Экономныйрасход энергоресурсов
Срок службыболее 10 лет
Автоклав «Заготовщик» представляет собой
Емкость объемом 37 литровС усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.
С выходом под ТЭН на 2 дюйма и муфтой с резьбой 1/2 для установки крана.
Купольная крышкаС продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.
С клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.
Наши приоритеты — ваша безопасность, а также надёжность и долговечность продукции!Поэтому для изготовления автоклава мы выбрали пищевую сталь AISI 430 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.
Технические характеристики
Материал изготовления
нержавеющая сталь AISI 430
Толщина силиконовой прокладки
4 мм
Внутренний объем
37 л
Материал ручек зажимов
полиуретановый пластик
Высота автоклава в сборе
655 мм
Манометр
общетехнический
Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки)
505 мм
Термометр
цифровой
Диаметр емкости
300 мм
Гильза для установки термометра
глухая
Внутренний диаметр емкости
298 мм
“Дышащий” клапан
двусторонний
Ширина в сборе с ручками
440 мм
Аварийный клапан
1.5 бара
Толщина дна / стенки / крышки
1.5 / 1 / 2 мм
Рабочее давление
1-1.2 бара
Выход под ТЭН с клампом
2 дюйма
Диапазон давления срабатывания аварийного клапана
1.5-1.8 бара
Муфта под кран
вн. резьба 1/2
Диапазон температуры
0-120 °C
Толщина фальшдна
0.8 мм
Вес автоклава, нетто
9.3 кг
Толщина скобы зажима
4 мм
Вес автоклава, брутто
11 кг
Вместимость автоклавов «Заготовщик»Размеров стеклянных банок множество, все отличаются по высоте и диаметру, даже одного объема банки могут отличаться по высоте и диаметру, соответственно вместимость автоклава будет разной при использовании разных банок. Для примерного расчета вместимости банок в автоклаве необходимо использовать габариты полезного внутреннего объема.
Вместимость автоклавов «Заготовщик» в банках различного объема
Объем банки
Высота и диаметр банки
Вместимость банок на 1 ряд
Автоклав 20 л
Автоклав 28 л
Автоклав 37 л
0.25 л
60*85 мм
8
32
48
64
0.5 л
117*88 мм
8
16
24
32
0.7 л
133*95 мм
7
7
14
21
0.95 л
165*100 мм
5
5
10
10
2 л
205*130 мм
3
3
3
6
3 л
235*153 мм
1
1
1
2
Конструктивные особенности
Усиленное дно с ребрами жесткостиНа дне предусмотрены специальные ребра жёсткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры практически не деформируется, сохраняя устойчивую форму во время эксплуатации.
Ёмкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Ровные сварные швы благодаря современной технологии сварки. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.
Толстая силиконовая прокладкаВыдерживает температуру свыше 200°С. Имеет особую форму с выемкой для установки крышки по центру окружности. Толщина прокладки подобрана таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.
Ручки, которые не нагреваютсяУникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава ещё более комфортным и безопасным.
Фирменное фальшдноПредназначено для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава. В комплект поставки входит плоское фальшдно, которое имеет специальную отбортовку, что позволяет уверенно располагаться в ёмкости и выдерживать вес банок. Также предлагаем к приобретению фальшдно на ножках при использовании ТЭНа в качестве источника нагрева.
Система безопасности
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие).
За счёт уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из ёмкости лишний воздух, затем закрывается и остаётся закрытым на протяжении всего времени приготовления.
По мере остывания давление в ёмкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки.
Система закрытия крышки удобная, простая, надёжная и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ.
На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.
При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов.
Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование автоклава «Заготовщик» максимально безопасно.
На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение парогаситель, который необходимо поместить в пустую банку.
Убедитесь в этом сами!Посмотрите как срабатывает клапан с парогасителем и без него в нашем коротком ролике. Наша разработка неоднократно прошла успешное испытание.
Как работать на автоклаве «Заготовщик»
01Выберите продукты для консервации, например, можно приготовить мясо индейки. Тщательно промойте, уберите излишки и нарежьте мясо небольшими кусками.
02Разложите по банкам нарезанное мясо, неплотно его укладывая, оставляя свободное пространство до верха банки. Согласно рецепту, добавьте соль и другие специи. При необходимости добавьте воды.
03Воспользуйтесь для герметичного закрытия крышками твист-офф. От руки сильно закрутите крышки на банках. Установите вниз автоклава фальшдно, залейте примерно 2 литра воды. Загрузите банки. При загрузке нескольких уровней используйте дополнительное фальшдно.
04Установите крышку на прокладку, конусами напротив зажимов. На конусные площадки разместите зажимы и зафиксируйте их путём попарного закручивания гаек-барашков напротив друг друга. Проверьте крепление шланга на клапане аварийного сброса давления, второй конец шланга с парогасителем опустите в пустую ёмкость.
05Установите автоклав на плиту. Включите нагрев, дождитесь закрытия клапана (при полной загрузке около часа), доведите температуру до 120 градусов. Убавьте мощность и готовьте при температуре 120 градусов и давлении 1.2 атмосферы по времени согласно рецепту.
06Выключите нагрев, дайте автоклаву остыть в течение часа до открытия клапана. Аккуратно извлеките банки с консервами. Дождитесь полного остывания автоклава, слейте воду, вымойте и просушите автоклав.
Комплектация автоклава «Заготовщик»: сразу готов к использованиюБазовая комплектация включает все необходимое для начала работы. Вам не придется тратить время на поиск дополнительных комплектующих, после получения заказа можно сразу приступать к приготовлению. Паспорт с инструкцией и фирменная книга рецептов в комплекте с каждым автоклавом.
Емкость 37 л
Силиконовая прокладка
Фирменные ручки
Скобы из нержавеющей стали
Зажимы с ручками
Фирменное фальшдно
Шланг с парогасителем
Дыщащий клапан
2 кламповых хомута 2 дюйма
Цифровой термометр
Аварийный клапан
Купольная крышка на клампе 2 дюйма
Конусная площадка для зажима
Манометр
Фирменная книга рецептов
Автоклав изготовлен из коррозионно стойкой нержавеющей стали марки AISI 430Его конструкция выдерживает давление до 4 атмосфер. Благодаря толщине стенок 1 мм из качественной пищевой стали Автоклав «Заготовщик» прослужит несколько десятков лет при соблюдении правил ухода.
Гарантийный срок
1 год (при регистрации автоклава, расширенная гарантия 3 года)
Код продавца
2368
Комплектация
Манометр- 1шт; Фальшдно -1 шт; автоклав с клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.; Цифровой термометр - 1 шт.; Аварийный клапан - 1 шт.; дышащий клапан - 1 шт.; кламповый хомут 2 дюйма - 1 шт.; купольная крышка на клампе 2 дюйма - 1 шт.; книга рецептов - 1 шт.; Бак для консервации 37 литров с выходом под ТЭН - 1 шт.
Для газовых плит, Для духовки, Для индукционных плит, Для открытого огня, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Подборки товаров в категории Автоклавы и аксессуары
это просто пушка!!! готовлю на пару. очень крутые блюда получаются! нагрев полного автоклава на среднем огне около 1.5 часов. главное при нужной температуре приготовления мощность газа поймать, чтоб температура не менялась и все прекрасно) блюда отменные. этот аппарат однозначно рекомендую! с крышками ско не работал - ничего сказать не могу, хоть и... Читать полностью
так и не понял из инструкции из какой стали изготовлен аппарат и какую для него покупать плитку? в инструкции написано про ёмкость 28 литров у меня куплен 26 литров, в описании на странице у этих колб разные марки стали - жду ответа от продавца. Далее - колонну можно было-бы сразу укомплектовать митингами, чтобы я не ломал голову после покупки какие... Читать полностью
Визуальное качество на высоте. Что тут говорить. Но... устройство клапана на нуле. Может госп. Слотин и не знает об этом. но красиво написано что он вдохновитель... клапан пропускает пришлось шлифовать "пятачку"под сам клапан чтобы не пропускал. но я человек с руками. а если хозяйка приобретет данный товар и все Заготовщик упадет в рейтинге...
Хорошее, легко и без геморроя готовить. Когда выбирал читал много отзывов, везде какие-то нюансы, что-то не вставлется, что-то не закрывается тут все просто, банки поставил, крышку закрыл и на плиту.
Товар пришёл хорошо упакованный. Повреждений никаких нет.При запуске по инструкции всё произошло штатно, не протечек ни подсоса воздуха не обнаружено. Очень рад что купил данный автоклав. Очень долго выбирал, какой купить. Кто сомневается могу посоветовать берите не раздумывая
Стоящая вещь! Все работает, при первом запуске не сработал клапан закрытия, думал всё-капец! Но, подтянул зажим уплотнителя на клапане , и всё заработало! Будем готовить вкусняшки! Рекомендую к покупке!
Так в принципе хороший автоклав.Но подскажите как включить термодатчик? У меня он просто вставлен и выключен. Кнопка на дачике не включает. Че за беда?
Долго выбирала и наконец-то решила купить именно этой автоклав! Всё пришло очень хорошо упаковано, в большой коробке, а главное не нужно ни-че-го прикручивать самой всё уже сделали за вас! Первой была тушёнка из кролика и получилась она обалденной! Спасибо продавцу!
Все как в описании, качественно сделан, надеюсь послужит долго.
Уже опробовал его в работе. Готов к использованию прямо из коробки. Отличный безопасный автоклав, я очень доволен приобретением и могу смело рекомендовать к покупке всех сомневающихся. Уже присматриваю докупить к нему бражную колонну. Хороший автоклав, хорошая колонна - что еще нужно, чтобы... Читать полностью
Очень разочаровало то, что увидел при вскрытии. Похоже, от не правильных логистов и грузчиков мы не избавимся никогда...Хотя на упаковке большими надписями написано "хрупкое". Одна ручка практически сложилась, один кронштейн крепления искривлен в плоскости, точечная сварка пластины крепления... Читать полностью
Отличный автоклав. Свой функционал отрабатывает на все 100. По мелочам: нужно корректировать показания манометра и термометра, фальшдно сразу покрылось ржавчиной.
Очень понравился, но нужно сидеть рядом и контролировать температуру, это расплата за отсутствие автоматики которая очень дорогая)) Хороший автоклав! Рекомендую
в описании написано в подарок 10 крышек , но крышек нет , мне конечно эти крышки не нужны , но если вы написали крышки в подарок , то крышки должны быть, я заказал не себе уже третий автоклав , в первом крышки были , в двух других нет, ну не позорьтесь вы , лучше не обещайте
Получил товар,мне очень нравится.
В подарок к автоклава прислали крышки твист-оф,но на них написано: процесс пастеризации (60-70'С), можно ли их использовать в автоклавировании?
Михаил Р.
Хобби PREMIUM
20 ноября 2023
Здравствуйте.Крышки можно использовать для автоклавирования.
прошу прощения за глупый вопрос. для чего нужен тэн с адаптером? какие функции они выполняют ? Вдруг мне эти штуки необходимы. просто я об этом еще не знаю )) Ни как не могу определиться с моделью. Мне нужен для домашних заготовок. плита газовая.
Анастасия И.
Хобби PREMIUM
14 ноября 2023
Здравствуйте. Если нет источника нагрева, то можно использовать ТЭН, для газовой плиты подойдёт любой автоклав, они все подходят для всех видов плит.
Здравствуйте! Автоклав Код товара: 356384619 готовит только на пару ?
Юлия Л.
Фабрика Заготовщика
7 сентября 2022
Здравствуйте. Наш автоклав может работать как на пару так и на воде.
Минусы при работе на воде это долгий нагрев и долгое остывание, поэтому рекомендуем готовить на пару.