Семена Баклажан "Батайский" - среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 120-140 дней. Растение нераскидистое, высотой 45-70 см. Плод цилиндрической формы, длиной 12-19,5 см, диаметром 4,5-8 см. Масса 140-220 г. Мякоть белая, среднеплотная, без пустот, без горечи. Окраска плода в технической спелости от темно-фиолетовой до черной, поверхность глянцевая. Лежкость и транспортабельность плодов отличные.