Получилась оч густая сметана. Молоко из кореневки 3,4. Вкус в точности, как магазинная. При температуре 37*, 6ч не хватило, была все еще жидкой, как молоко, а потом, часа за три, вот так загустела. Не знаю, для чего в сметане жирность, может по этому кто-то и использует сливки, но тогда это уже слишком дорого, проще в магазине покупать.
Отзывы о товаре 4868 Бактериальная закваска Лактолайн СМЕТАНА, коробка 4 саше х 1 гр