Здравствуйте, Владимир! Толщина кухонного ножа Barazzoni Knives Utlity с длиной лезвия 12,5 см (Артикул Ozon: 1008409375) у основания рукояти - 2 мм, окончание клинка - 1 мм. Толщина кухонного ножа Barazzoni Knives Chef с длиной лезвия 20 см (Артикул Ozon: 1008198612) у основания рукояти - 2,7 мм, окончание клинка - 1,4 мм. Будем рады Вашим заказам! С уважением, команда Market Way!

Здравствуйте, Алексей! Вы задаете вопрос на карточке товара - Нож кухонный филейный Barazzoni Knives Filet, длина лезвия 18 см, (Код товара: 1008393309). Представленный филейный нож оснащён особым узким и гибким лезвием, которое позволяет идеально нарезать филе и легко очищать рыбу. Будем рады Вашим заказам! С уважением, команда Market Way!

Здравствуйте, лезвие представленного кухонного ножа Barazzoni Santoku выполнено из нержавеющей хромовой стали марки X50CrMoV15 - начальная буква «Х» относит сплав к нержавеющим, число «50» переводится как содержание углерода в сотых долях процента, число «15» обозначает процент хрома с округлением до целого, а части «Mo» и «V» подтверждают наличие молибдена и ванадия. Лезвие отличается высочайшим уровнем прочности, обеспечивающимся наличием молибдена и ванадия в ее составе и обладает оптимальной твердостью, что объясняется повышенным содержанием углерода в составе металла и особой технологией его термообработки, а благодаря наличию в ее составе хрома, отличается также повышенной стойкостью к коррозии. Barazzoni за более чем 100 лет своей истории выросла в компанию, которая является одним из ведущих европейских производителей посуды из нержавеющей стали и с большим вниманием подходит к дизайну продукции, инновациям, качеству и функциональности. Будем рады Вашим заказам! С уважением, команда Market Way!

Здравствуйте, Вы задаете вопрос на карточке товара - Нож кухонный Barazzoni Knives Santoku, длина лезвия 17,5 см. Вес представленного ножа - 170 г. Будем рады Вашим заказам! С уважением, команда Market Way!