После изготовления колбасы оболочка сильно сморщилась. У меня есть опыт, но в этот раз непонятно, чья в этом вина, а так как осадок остался и приличный. то всего 3 звезды...
Покупал первый раз, так что о достоинствах или недостатках судить не могу.
Недостатки
Даже не знаю.
Комментарий
Решил попробовать сделать колбасу горячего копчения. Раньше ветчину делал. Всё вроде по рецепту сделал, забил оболочку, завязал. Начал процесс копчения, температура была в пределах 70*С. В описании "максимальная температура обжарки 90*С" так я и не превышал её. В... Читать полностью
Перерезается колбасным шпагатом при вязании колбасных узлов.
Комментарий
Возможно для такой оболочки нужна другая технология завязывания, но для меня это оказалось сюрпризом. Мой рот произнес много интересных слов, когда я впервые набивал эту оболочку и пытался завязать
Отзывы о товаре 3999 Белковая (коллагеновая) оболочка 40 мм, 20 метров, бесцветная (Белкозин) для колбасы и ветчины