Брезаола это мясной деликатес, по сути свой является вяленой мраморной говядиной. Считается, что Брезаола появилась как метод сохранения мяса диких животных путем соления и вяления. Она обладает нежным вкусом, ярким говяжьи ароматом и сладковатым привкусом. Вяленная Брезаола от "Мужик и мясо" уже готов к употреблению. Вам нужно только нарезать ее на тонкие слайсы, чтобы она была достаточно мягкой, легко жевалась, а также максимально раскрывала свои вкусовые характеристики. Продукт готов к употреблению.