Чабер / кондари, "Индана", 85 г./500 мл. с дозатором

Новая серия приправ и специй Индана в банках объемом 0,5л. и 1л. Отличное качество, удобная упаковка, все что нужно профессиональному повару и искушенному любителю кулинарного искусства.

Из-за своей сравнительно невысокой стоимости чабер получил распространение в странах Европы в IX веке, особенно в Германии и Англии. Его используют при консервировании овощей, например, огурцов и томатов, а также добавляют в блюда из грибов (кроме шампиньонов), из бобовых, в мясные и картофельные салаты.

Чабер обладает пряным ароматом, напоминающим запах перца.Побеги растения богаты минеральными солями и витаминами. Чабер является мощным антиоксидантом, участвует в кроветворении и синтезе коллагена, влияет на множество процессов жизнедеятельности организма. Благодаря отдельным молекулярным соединениям, блюда с чабером имеют специфический вкус, парфюмерные композиции приобретают пикантный аромат. Данная пряность отличается достаточно жгучим вкусом, с чем связано ее неофициально название — перечная трава. Исходя из этого, в каких бы блюдах она ни использовалась, специя может частично компенсировать вкусовые качества молотого перца.