О производителе
В самом центре Китая, в провинции Хунань, расположен завод по производству черного чая. Называется этот завод Байшаси. Этот, самый известный и самый авторитетный чайный завод во всей провинции, делает чай уже 74 года. Когда-то, давным-давно завод «Байшаси» поставлял чай и в Советский Союз под маркой «Аньхуа кирпичный чай». Китайцы очень гордятся этим сотрудничеством и всегда очень рады, когда их посещают русские.
Хунаньская фабрика чая Baishaxi Co., Ltd., ранее известная как государственная чайная фабрика Байшаси, была основана в 1939 году.

Информация о продукте:
Название продукта: Аньхуа, кирпичный черный чай (Фу Ча)
Дата изготовления: 2018 г.
  Вес нетто: 300 гр. / шт.
Происхождение: Хунань, Китай
Хранение: в сухом месте, без посторонних запахов, вдали от прямого солнечного света.
Наименование завода: Hunan Provincial Baishaxi Tea Industry Co. Ltd

Есть 3 вида производимых версий даты этого чая, июнь 2018, Декабрь 2018 и 2019, будут отправляться случайным образом.

Этот чай называют «чаем с золотыми цветами» из-за
присутствия в нем особой культуры Eurotium Cristatus. Выглядит это, как маленькие желтые точки в середине чайного кирпича. Золотая плесень «Цзинь Хуа» («Золотой цветок»), которая селится в чае при его изготовлении, способствует расщеплению амилазы и оксидазы (крахмалы) чайного листа на моносахариды. Именно они придают сладковатый вкус готовому напитку.

Черный кирпичный чай «Фу Ча» благоприятно действует на пищеварение. Его эффект, в некотором роде, согревающий. Однако, основная роль отводится «Золотым цветкам» Eurotium Cristatus, которые функционируют аналогично пробиотикам в других продуктах питания (например, в некоторых йогуртах).

Японские ученые в последнее время много внимания уделяют изучению различных культур и микроэлементов в чае. Их результаты подтверждают уже известные факты о том, что черный чай и чай пуэр благотворно влияют на организм, помогают в снижении веса, оказывают определённое положительное воздействие на систему пищеварения. Так же черный чай понижает «тройку высоких»: Давление, Холестерин, Сахар/ Если вкус чая покажется вам грубым и резким, попробуйте отложить его на некоторое время. Процессы ферментации в таком чае продолжаются многие годы, и вкус только улучшается со временем.

Чай относится к стихии Земли (У Син) и на протяжении веков был популярен среди корейских монахов. Тибетцы и монголы, зачастую, использовали его как лекарство.