Итальянка представлена среднерослыми деревьями. Дерево достигает высоты в 3-4 метра в первые годы развития. Черешня формирует плоды весом до 6 г на толстой плодоножке средней длины, которая легко отделяется от ветки. Плоды черешни Итальянка могут похвастаться приятным десертным вкусом и сладким ароматом. Упругая мякоть средней плотности с легко отделяемой косточкой – главные преимущества сорта, за которые садоводы его ценят. Сорт Итальянка раннего срока созревания, плодоносить начинает на 4-5 год после посадки. Сорт отличается высокими показателями урожайности. С одного дерева при правильном подходе к выращиванию удастся собрать до 80 кг ягод. Первые плоды дерево начнет формировать спустя 4-5 лет после высадки. С 1 га можно собрать в среднем 106,2 ц.