Чинарик буковые орехи, Бук европейский семена (10 ШТ)

Бук европейский, или бук лесной (лат. Fagus sylvatica).

Листопадное дерево, до 30—50 м высотой со стройным стволом диаметром до 1,5 м, яйцевидной или широкоцилиндрической, на вершине закругленной мощной кроной. Молодые побеги светло-коричневые. Ветви круглые голые, красновато-серые. Кора на молодых стволах серовато-бурая, на старых серая, часто с чешуйками, гладкая и тонкая, сохраняющаяся такой на протяжении всей жизни, что является характерным признаком этого дерева.

Плоды — орешки желудевидные, трехгранные, длиной 10—15 мм, с деревянистой оболочкой. Поверхность плодов гладкая, светло-коричневого цвета, блестящая. Ядро белое, сладкое на вкус. Вкус яркий, напоминающий смесь жареного фундука, грецких и кедровых орехов.

Буковые орехи созревают в конце сентября и осыпаются с октября по ноябрь. Обильные урожаи орешков повторяются через 3—5 лет. Орешки съедобны после поджаривания. Они богаты жиром — в них содержится более 40 % жира, который состоит на 75 % из ненасыщенных жирных кислот и углеводов.

Орехи применяются в кулинарии, маслобойном, хлебопекарном и промышленном производстве. Буковое масло не уступает по качеству прованскому маслу. Сбор урожая орехов проходит в сентябре-октябре.

Хорошо растёт на почвах подзолистого и чернозёмного типа, мирится с сильно каменистыми почвами. Плохо растёт на торфяных, сухих песчаных и избыточно увлажнённых глинистых почвах.

Зона морозостойкости USDA: 5 (от -29°C до -23°C).

Инструкция:

Семена нуждаются в стратификации при 1-5°С в течение 3-4 месяцев.

Подходящее время для посева буков - ранняя весна. Для посева семян бука подготовьте небольшие горшки или найдите подходящее место в саду. В рыхлую почву всыпать семена бука. Покройте их слоем почвы толщиной с сами орехи.

Семена прорастут через несколько недель. На прорастание молодых буков может потребоваться несколько недель. Сначала появляются только семядоли. Чтобы рассада бука стала рассадой, нужно еще некоторое время. Их нужно беречь от заморозков и пересыхания до окончательной посадки.