Эфиопия Маджи ГешаАромат этого кофе наполняют ноты тропических фруктов, темных ягод, шоколадного ликера и аромата свежеиспеченной булочки “Синабон”. Во вкусе вы найдете оттенки манго, вяленого банана, корицы, шоколадного ликера, папайи, ананаса и сухофруктов. Послевкусие остается с нотами вяленых ягод. Кофе обладает плотным, гладким и округлым телом.
Страна: Эфиопия
Регион: Бенч Шеко
Высота произрастания: 1700-1850 м
Обработка: Натуральная. Анаэробная ферментация в ягоде
Разновидность: Геша
Маджи Геша (или Гейша) – одна из самых престижных и редких разновидностей кофе, произрастающая в регионе Бенч Шеко на западе Эфиопии. Сорт получил своё имя от города Геша, расположенного рядом с местом его первоначального открытия. Геша отличается особым профилем вкуса и аромата, востребованным среди ценителей кофе. Букет вкуса этого кофе часто описывается как экзотический, сложный и изысканный. Маджи выращивается на высоте свыше 2000 метров над уровнем моря, в гористых районах Эфиопии. Уникальные условия этой области, включающие рельеф, плодородные почвы, разнообразие микроклиматов и хорошо распределённые осадки, способствуют формированию особых характеристик кофейных зёрен. Кофейные деревья этого сорта дают небольшие урожаи, и процесс выращивания и сбора кофе требует большого внимания и тщательности.