Колумбия ДжерикоАромат кофе раскрывается нотами ванили, жасмина, персика и оттенками рома. Во вкусе вы найдете оттенки красного яблока, арбуза, карамели, грейпфрута и лесных ягод. Послевкусие остается ягодным и приятным. Кофе обладает средним по плотности телом и гладкой, округлой текстурой.
Страна: Колумбия
Регион: Уила
Деревня: Джерико
Высота произрастания: 1720 м
Ферма: Ла Чоррера
Фермер: Преселия Баос
Разновидность: Розовый бурбон
Обработка: Мытая с двойной ферментацией. 24 часа в ягоде и 24 часа в танке после депульпации
Джерико – особый сорт кофе из Колумбии, выращиваемый на ферме Ла Чоррера. Знаменит своим уникальным профилем вкуса и отменным качеством. Розовый Бурбон является разновидностью кофейных деревьев, выделяющихся внешним видом и вкусовыми характеристиками. Своё название сорт получил благодаря ярко-красным оттенкам созревших ягод. Розовый Бурбон обладает низкой урожайностью, но его ценят за качество и изысканный вкус. Регион Уила известен своими благоприятными для выращивания кофе условиями. Расположение фермы на высоте, плодородные почвы и идеальный климат способствуют развитию кофейных деревьев и формированию богатого вкуса в зернах. Здесь производят кофе с учётом принципов устойчивого развития и высоких стандартов качества. Фермеры Ла Чоррера заботятся о земле, используя свои методы выращивания и процессы обработки, чтобы сохранить естественные качества кофейных зёрен.