Дубовые палочки "Херес", подготовленные в красном вине, 100 г., среднего обжига, для настаивания спиртовых напитков (водка, самагон и т.д.)

ДУБОВЫЕ ПАЛОЧКИ ПОДГОТОВЛЕННЫЕ В КРАСНОМ ВИНЕ

Для винокуров общепринятыми породами дуба, пригодными для выдержки напитков, считаются 4 вида: Американский белый дуб, Французский лимузенский, Славонский дуб и Кавказский скальный дуб. Это обусловлено подходящим набором химических элементов для превращения самогона в коньяк, виски, кальвадос и т.д. Все они произрастают примерно на одной широте и обладают примерно одинаковыми свойствами. Мы в своём производстве используем только скальный дуб. (приложу фото отличия скального и черешчатого дуба)

Скальный дуб обладает уникальным набором микроэлементов, сахара, танины и дубильные вещества дают изысканный вкус напиткам.

Подготовка дубовых палочек в вине идеально имитирует выдержку вина в дубовой бочке, что делает её пригодной для настаивания виски. После выдержки в вине палочки приобретают нежный, очень приятный винно-дубовый аромат, отдают вину лишние танины и дубильные вещества, которые могут негативно отразится на вкусовых качествах настаиваемого в последствии напитка.

Не рекомендую к настаиванию самагон одного перегона (спирт сырец), дуб может украсить Ваш напиток, но не исправить. Так же не рекомендую использовать пластиковую тару.

СОСТАВ: дубовые палочки из дуба кавказского, скальной породы.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: 2-4 палочки (10-20 гр.) залить одним литром крепкого 45% спиртового напитка (водка, самогон и т.д.), настаивать от 2-х недель и более, чем дольше тем ярче и благороднее будут вкус и запах. Во время настаивания рекомендуется периодически перемешивать напиток и открывать крышку емкости имитируя естественную аэрацию бочки.

Для ускоренного настаивания необходимо использовать более крепкий алкогольный напиток, например 75%, залить им палочки из расчета 4шт. на литр, настаивать 5 дней, разбавить напиток до 50% ещё 5 дней, разбавить до необходимой крепости и можно начинать пробовать.

Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости компонентов.

МАССА НЕТТО: 100 ГР.