Копчение - это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии, при этом увеличивая срок хранения продуктов и усиливая их вкус.

Коптильня УЗБИ Дым Дымыч 02М предназначена для приготовления продуктов в домашних условиях с помощью холодного копчения. Модель состоит из дымогенератора, компрессора и емкости для копчения продуктов объемом 32 литра. Обработка продуктов осуществляется дымом с температурой от 19 до 40 градусов. Корпус коптильни выполнен полностью из нержавеющей стали.

Примерное время копчения:

- мясо - 5-15 ч

- рыба - 3-12 ч

- колбаса - 5-10 ч

- сало - 5-15 ч

Время копчения, мин: от 180

Гарантия: 12 месяцев

Давление компрессора, МПа: 0,012

Кол-во режимов компрессора: 2

Комплектация: компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг

Крючки для подвешивания: нет

Материал генератора дыма: нержавеющая сталь

Материал емкости для копчения: нержавеющая сталь

Мощность компрессора, Вт: 2,9

Объем емкости для копчения, л: 32

Объем отсека для щепы, л: 3,5

Поддон для жира: нет

Производитель: УЗБИ, Челябинск

Работа от сети: 220

Тип копчения: холодное

Цвет: нержавеющая сталь

Щепы хватает на, часов: 3-5

Вес, гр: 5250

Длина, (мм): 300

Ширина, (мм): 300

Высота, (мм): 400

Контроль температуры: нет

Толщина дна, мм: 1

Толщина стенок, мм: 1