Медонос эспарцет - многолетнее бобовое растение, кормовая, почвоулучшающая и сидератная культура, лекарственное растение с красивыми ярко-красными цветами.
Высота эспарцета от 30 до 70 см. Стебель ветвистый. Корень проникает вглубь на 3м, в засушливых регионах на почвах с высокой проницаемостью достигает 10м. Листья сложные, непарноперистые. На черенке формируется до 25 мелких листочков.
Цветы привлекательные, от насыщенно-розовой до пурпурной палитры. Образуют кисти длиной 20 см. Цветение начинается после того, как отцветают сады и продолжается до августа. Это позволяет пчелам собирать по 6 кг меда в день. Плод — боб, как и многие растения этого семейства, богат белком.
Применение
В сельском хозяйстве эспарцет ценится как кормовая культура. За счет большого количества белка дает значительные привесы у мясных пород крупного рогатого скота и повышает надои у коров. Иногда используется как сидерат. На его корнях образуется значительно больше клубеньков, обогащающих азотом почву, чем на корнях люцерны или люпина.
Эспарцет используется и как лекарственное растение. В листьях содержится большое количество аскорбиновой кислоты, рутина и флавонов — предшественников флавоноидов, которые снижают уровень холестерина в крови, а также стимулируют выработку мужских половых гормонов — тестостерона. У женщин и мужчин экстракт этой травы повышает либидо, снимает воспалительные процессы. Препараты, изготовленные из листьев и корней, используются для увеличения потенции.
Эспарцет относят к 7 самым лучшим медоносам РФ и СНГ. Продуктивность эспарцета доходит до 400 кг с гектара при благоприятных погодных условиях. Эспарцетовый светло-янтарный мед обладает тонким ароматом жасмина со сладкими нотками. Содержит большое количество фруктозы, благодаря чему долго не кристаллизуется, благотворно влияние на сердце и сосуды, деятельность пищеварительного тракта и нормализует микрофлору кишечника. Его активно используют при заболеваниях полости рта.