Здравствуйте! Цитрат кальция - это химическое соединение, соль кальция и лимонной кислоты. В природе это соединение не встречается, оно синтезируется искусственно. При этом сам кальций может иметь различное происхождение, в том числе и из устриц. На конечные свойства готового продукта происхождение самого кальция не имеет влияния. Разница в степени усвоения организмом наблюдается только у форм соединений, в которых кальций представлен: карбонат, глюконат, цитрат и др. С уважением, команда Ewellate.