Бежевая с коричневыми крапинками фасоль пинто при варке становится приятного розового цвета. Ее сливочный вкус подходит для любого блюда. Пинто очень популярна в США и Латинской Америке.Бобы имеют высочайшее содержание растительных белков. Врачи рекомендуют включать в недельный рацион три или четыре блюда с бобовыми. Фасоль дает возможность осуществить самые смелые кулинарные фантазии.Содержащийся в красной фасоли аргинин участвует в процессах азотистого обмена, оказывая инсулиноподобное действие, что помогает снизить уровень сахара в крови и снижает риск развития сахарного диабета. Фолиевая кислота может снизить уровень гомоцистеина, высокий уровень которого является одним из факторов возникновения заболеваний сердца и сосудов. Высокая концентрация магния в фасоли влияет на кровообращение.Польза для кишечника. В красной фасоли содержится большое количество клетчатки.Красная фасоль содержит практически все необходимые человеческому организму полезные соединения.