Глюкаваморин, А-3000

Масса — 100 гр.

Фермент глюкаваморин имеет микробное происхождение и используется для осахаривания сырья, содержащего крахмал.

• Ускоряет брожение на 10-20 часов;

• Увеличивает выход спирта до 4%;

• Позволяет получать качественную брагу из крахмалистых овощей, фруктов, зерновых;

• Снижает содержание в браге побочных продуктов брожения.

Применяется в сочетании с ферментом Амилосубтилином, который разжижает исходное сырье.

Применение при постановке браги:

• Развести Глюкаваморин (2-3 грамма на 1 кг сырья) в воде.

• Добавить в сусло, выдержать 30 минут, периодически помешивая.

• Остудить до комнатной температуры, добавить дрожжи.

• Оставить для брожения в теплом месте.

Хранит в сухом помещении при температуре от -25°C до +25°C.