Реклама
  1. Дом и сад
  2. Посуда и кухонные принадлежности
  3. Бар
  4. Ингредиенты для приготовления алкоголя
Код товара: 201450121
Остановитель брожения Метабисульфит калия, 250 г. #1
−38%
Бестселлер

Остановитель брожения Метабисульфит калия, 250 г.

О товаре
Перейти к описанию
Тип
Стабилизатор брожения
Вес товара, г
250
Единиц в одном товаре
1
Минимальная температура
0
Максимальная температура
30
Фото и видео покупателей
385 ₽ 605 ₽
ИП Хаустов А.Н.
Перейти в магазин
  • 4,7 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

Химическое вещество, используемое для стабилизации сусла и вина и дезинфекции. Может также использоваться для дезинфекции посуды и оборудования, необходимых для производства спирта. Пакет содержит кристаллическое вещество метабисульфит калия. Сера - один из самых древних антисептиков, использовавшихся в виноделии в виде фитилей для окуривания помещений, тары, а также для предотвращения развития нежелательной микрофлоры: молочнокислые бактерии, уксуснокислые бактерии, дикие дрожжи и т.д. Серу применяют в современном виноделии в виде метабисульфита калия (Е224), который представляет собой порошок белого цвета с желтоватым оттенком и резким запахом. Он удобен в применении, так как в отличии от жидкой сернистого ангидрида не требует приготовления, а может быть задан в сусло или вино при перемешивании.
О необходимости применения его в виноделии давно идут споры. Противники сульфитации утверждают, что метабисульфит калия вреден для здоровья и предлагают в качестве заменителей такие препараты как сорбат калия (активно применятся в консервной промышленности как антисептик), аскорбиновая кислота или, проще говоря, витамин С (применяется в качестве антиокислителя) и глютатион (трипептид, в большом количестве содержащийся в проросшем зерне пшеницы). Однако, не следует забывать, что в избыточных количествах даже полезные для организма человека витамины могут вызвать гипервитаминоз, который фактически является отравлением витаминами.
При этом в виноделии введены предельно допустимые нормы содержания общего количества серы: 
- для сухих, десертных и крепких вин: 400 мг/литр метабисульфита калия.
Рекомендуемая дозировка - 200-250 мг метабисульфита калия на литр вина;
- для вин с остаточным сахаром (полусухие, полусладкие, сладкие): максимум 600 мг метабисульфита калия на литр вина. В таких количествах метабисульфит калия безопасен для здоровья и не вызывает изменений во вкусе вина. При этом он обеспечивает длительное хранение.
Поэтому если вы планируете в домашних условиях получить 100 л вина и употребить их в течение 4-5 месяцев, то вы можете обойтись и без сульфитации. Однако, если вы дома перерабатываете дома много винограда и получаете по 300-500 литров вина или больше и планируете хранить его год-два или более, то лучше подвергнуть его сульфитации во избежание уксусного скисания. Как – никак, все равно приятнее иметь дома 300 литров вина нежели 300 литров уксуса.
Предлагаем для сульфитации следующие материалы:
Для окуривания помещений и емкостей (бочек, фляг, бутылей) * серные полоски или таблетки, дозировка – 1 таблетка на 500 литров объема. Их преимущество по отношению к традиционным серным фитилям заключается в том, что они не капают и удобны в применении.
Для сульфитации винограда и консервирования вина: * Метабисульфит Калия в виде порошка (упаковка по 8,5 г) – общее количество добавляемого препарата не должно превышать 350 мг на 1 литр вина. 
Также метабисульфит калия используется для остановки брожения и процесса ферментации после того, как вино готово (НЕ добавлять до окончания брожения!)

Условия хранения

Хранить в плотно закрытой упаковке. Беречь от влаги.

Состав

Метабисульфит калия

Артикул
201450121
Тип
Стабилизатор брожения
Вес товара, г
250
Единиц в одном товаре
1
Минимальная температура
0
Максимальная температура
30
Срок годности в днях
730
Страна-изготовитель
Италия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
О
Олег М.
1 декабря 2024
справляется с задачей 
Вам помог этот отзыв?
Е
Егор П.
28 ноября 2024
товар соответствует описанию, качество отличное, продавца советую всем. 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Б.
22 ноября 2024
работает 
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим В.
26 сентября 2024
Попробовал применить на вине. Очень понравилось. Никаких остаточных вкусовых последствий от дрожжевого следа. Все дрожжи выпадают в осадок. 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Ш.
14 августа 2024
Свою функцию выполнил! 
Вам помог этот отзыв?
Денис Д.
10 августа 2024
Норм 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Л.
11 января 2024
Не проверял работу 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Н.
1 января 2024
Достоинства
супер 
Недостатки
нет 
Комментарий
супер 👍 
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий А.
23 декабря 2023
Достоинства
Брожения останавливает 
Вам помог этот отзыв?
А
Антон Е.
15 декабря 2023
После внесения в вине образовались сгустки и слизь,запах испортился,до внесения вино было в порядке,ни чем не заражено 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
20 ноября 2023
Достоинства
работает 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь К.
13 ноября 2023
Купил для остановки брожения вина. Пока ничего сказать не могу  
Вам помог этот отзыв?
А
Артем М.
4 ноября 2023
Достоинства
очено хорошо помог 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ш.
30 октября 2023
Достоинства
Качественный продукт 
Вам помог этот отзыв?
Андрей С.
30 октября 2023
Достоинства
Соответствует описанию, цена 
Недостатки
не выявлено. 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана М.
26 октября 2023
Недостатки
нет 
Комментарий
работает 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Г.
20 октября 2023
Достоинства
большая упаковка  
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Ш.
2 октября 2023
Достоинства
Работает 
Недостатки
Нет. 
Вам помог этот отзыв?
Г
Григорий В.
28 сентября 2023
Достоинства
Работает, цена. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 сентября 2023
советовали, взял 
Вам помог этот отзыв?
М
Максим М.
24 сентября 2023
Достоинства
Работает как надо 
Вам помог этот отзыв?
а
андрей и.
изменен 27 октября 2023
я оплатил 2 пакета,получил1 из красного после добавления (10 гр на 30 литров) получилось розе 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Н.
изменен 27 августа 2023
Достоинства
Работает 
Недостатки
Нет 
Комментарий
При добавлении в вино, появляется запах оксида серы, все работает. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья С.
31 июля 2023
Еще не использовали.  
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Т.
15 июня 2023
Недостатки
дезинформация по стране происхождения 
Комментарий
была заявлена Италия. Пришла Германия. В остальном ещё не пробовали. Опробуется, дополню отзыв. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дима
18 февраля 2023
Достоинства
Удобная большая упаковка  
Вам помог этот отзыв?
Владислав П.
25 января 2023
Достоинства
работает, экономично, не дорого 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Не вдыхайте осторожно.  
Вам помог этот отзыв?
А
Альберт Ю.
17 января 2023
брал для консервации вина, с задечей справился. рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Г.
10 января 2023
у меня не сработал. после внесения брожение продолжалось, пока не снял с осадка... 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Г.
4 января 2023
Достоинства
Действенная вещь 
Недостатки
Не выявлено 
Комментарий
Хватает на большое количество вина, вещь реально действенная. Строго соблюдать дозировку!!!! 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Б.
18 января 2023
Достоинства
Хороший продукт, отлично сработал.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
На фото надпись моей дозировки 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
3 декабря 2022
Достоинства
Супер 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Товар супер. Аромат серы так и успокаивает 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Д.
7 ноября 2022
Достоинства
Отличный товар,однородный,без примесей. 
Недостатки
нет 
Комментарий
Рекомендую  
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Д.
3 ноября 2022
Достоинства
соответствует описанию. работает супер.  
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
Р
Руслан М.
1 ноября 2022
соответствует ожиданиям  
Вам помог этот отзыв?
К
Константин В.
17 октября 2022
Достоинства
Осаждает не хуже пиросульфита натрия, кому надо тот поймёт.  
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина С.
17 октября 2022
Достоинства
Купили для изготовления домашнего вина. Покупкой довольны. 
Комментарий
Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей К.
12 октября 2022
Достоинства
Цена 
Недостатки
нет 
Комментарий
Еще не использовал. Планирую добавить в сухое вино перед разливом в бутылки. Сейчас вино еще бродит. После применения дополню отзыв. 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей К.
10 октября 2022
Достоинства
Цена 
Недостатки
Не выявил 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 сентября 2022
Достоинства
нет 
Недостатки
судя по всему продают испоченый метабисульфит, полное отсутствие запаха серы, препарат выдохшийся. соответственно работать не будет.  
Комментарий
зря потраченные деньги 
Вам помог этот отзыв?
Алексей Ш.
29 сентября 2022
Нормальный порошок. Функции выполняет. Сера выделяется, запах есть (когда уже разведён и добавлен в сусло). Пришёл без комков.  
Вам помог этот отзыв?
А
Артур К.
27 сентября 2022
Достоинства
Рабочий  
Комментарий
В виноделии незаменим  
Вам помог этот отзыв?
К
Кирилл Я.
24 июля 2022
Достоинства
цена 
Недостатки
нет 
Комментарий
по опыту 5 взорвашихся кег могу сказать что для прикращения бродения необходимо добавлять по верхней границе концентрации. 
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий М.
18 июля 2022
Достоинства
пришло все в целости 
Недостатки
нет 
Комментарий
зарядил бочку, вроде все норм. 
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдуард Н.
4 июля 2022
Все как и обещали 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 июня 2022
Достоинства
Хорошая упаковка. Быстрая доставка.  
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна И.
21 марта 2022
Достоинства
Упаковка 
Недостатки
Твёрдый как камень 
Комментарий
Не в этом магазине стоит покупать 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Б.
4 марта 2022
Достоинства
все отлично 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил С.
11 февраля 2022
Содержимое было немного спрессовано, что может говорить о возможном неправильном хранении, либо об истекшем реальном сроке хранения. Но вроде свои свойства не потерял.  
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
13 января 2022
Достоинства
соотношение вес цена 
Недостатки
нет 
Комментарий
приобретался для виноделия и дезинфекции.  
Вам помог этот отзыв?
М
Макс И.
3 января 2022
Достоинства
Нет 
Недостатки
Просрочен 
Комментарий
Пришёл комками. Брожение не останавливает. Даже с превышение нормы в два раза. Деньги на ветер 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
12 декабря 2021
Достоинства
Много 
Комментарий
Обычный, что его оценивать.  
Вам помог этот отзыв?
и
иван п.
26 января 2022
вот так пришло 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь К.
1 декабря 2021
Достоинства
Быстро, не дорого. Германия 
Недостатки
Можно купить дешевле, но с дорогой доставкой 
Комментарий
Дозировка: в зависимости от качества виноматериала, при идеальном уровне РН (3,4-3,5 для красных вин, и 3,2-3,3 для белых), от 1 гр на 20 л до брожения и от 2 гр на 20 л во время розлива.  
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Г.
2 ноября 2021
Достоинства
Для домашнего вина. Спасибо. Доволен. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лысенков О.
9 декабря 2021
Достоинства
Есть 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Сроки годности в норме. Упаковка целая. Рекомендую данного продавца! 
Вам помог этот отзыв?
Давыдов Василий Денисович
8 декабря 2021
Недостатки
Расхождения в описании 
Комментарий
описание дозировки разниться с тем что на упаковке. Исходя из описния на упаковке, 250 грамм содержимого растворяется в 750-800 литрах жидкости, что при не хитром подщете 750÷250=3 грамма на литр. В описании сказанно, что доза не должна привышать 350 милиграмм, что переводя в граммы получается 0,35 грамма!!! Что почти в 12 раз...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
29 сентября 2021
Достоинства
Как я и хотел все работает 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
К
Кирилл Д.
4 сентября 2021
Достоинства
нормальное качество 
Недостатки
нет 
Комментарий
все как в описании 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Г.
изменен 10 сентября 2023
Достоинства
Работает. 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Пользуюсь не первый год. Работает отлично. Рекомендую. Не разу не подводил. В этом году пришлось покупать 2 раза. Купил весной за ранее. Убрал до осени. Стал искать, не где не нашел. Купил второй раз) 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

5 / 5
5 звёзд
279
4 звезды
13
3 звезды
3
2 звезды
1
1 звезда
4
Сначала полезные
Подскажите, как между собой согласуется "остановитесь брожения" и указание в инструкции - не вносить до окончания брожения? Мне нужно остановить брожение.
Сергей Т.
ИП Хаустов А.Н.
25 июля 2023
В Вашем случае этот момент и есть окончание брожения.
Вам помог этот ответ?
Страна производитель и степень/процент химической чистоты реактива?
Александр С.
ИП Хаустов А.Н.
25 августа 2021
Калий метабисульфит Химическая формула: K2S2O5 Международное название: Potassium Metabisulfite CAS No: 16731-55-8 Квалификация: Имп. Пищ.,BASF, "ч" Внешний вид: порошок белого цвета Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении Спецификация Молекулярный вес 222.32 pH 3.8 — 4.8 (10 % р-р) Плотность 2,34 г/см3 Растворимость в воде 30,9% (при 20 °С). Основного вещества ( K2S2O5), не менее 97,2% (по факт. 97,94%) Содержание SO2, не менее 56,0 % (по факт.56,47%) Содержание K2S2O3, не более 0,1% (по факт. 0,007%) Содержание Na, не более 2,0% (по факт. 0,1%) Содержание Сl, не более 0,5% (по факт. 0,003%) Содержание As, не более 0,0001% Содержание Cu, не более 0,0001% Содержание Fe, не более 0,0005% Содержание Hg, не более 0,00001% Содержание Pb, не более 0,0001% Содержание Se, не более 0,0001% Содержание Zn, не более 0,0001% Содержание тяжелых металлов, не более 0,001%
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Сколько грамм необходимо для остановки брожения 30 л вина?
Геннадий Д.
ИП Хаустов А.Н.
22 октября 2024
До 8 гр
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Для остановки брожения на 20 литров вина , в граммах сколько добавлять?
Liuars Д.
ИП Хаустов А.Н.
13 января 2024
На данный вопрос не имея полных данных о вине невозможно ответить.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Можно ли обрабатывать метабисульфитом яблоки перед закладкой на хранение. Если да то каким образом. Спасибо.
Сергей К.
ИП Хаустов А.Н.
20 сентября 2023
Добрый день, остановитель брожения используют в разных областях для дезинфекции. Обработать раствором можно.
Вам помог этот ответ?
Добрый день, срок годности подскажите?
Юлия Е.
ИП Хаустов А.Н.
30 сентября 2023
Добрый день, срок годности обычно не менее 70 % от общего.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Какой срок годности, если сейчас заказывать?
Александр Р.
ИП Хаустов А.Н.
30 сентября 2023
Добрый день, срок годности обычно не менее 70 % от общего.
Вам помог этот ответ?
Почему на упаковке продукта название указано как «калий метабисультиД»?
Борис А.
ИП Хаустов А.Н.
6 июля 2022
Добрый день, приносим свои извинения - опечатка.
Вам помог этот ответ?
Можно использовать как консервант для вина? Если да, сколько нужно грамм на 10 литров.
Андрей Я.
ИП Хаустов А.Н.
9 июня 2022
Добрый день, как консервант не использовали. Для дезинфекции можно, как остановитель брожения и для устранения диких дрожжей также используется.
Вам помог этот ответ?
Какой срок годности?
Самойлова Л.
ИП Хаустов А.Н.
29 октября 2021
Срок годности не менее 75 %, не успеваем завозить.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.