Елена, здравствуйте. Обращаем Ваше внимание на тот факт, что содержимое капсул наших комплексов пребиотиков/пробиотиков НЕ предназначено для использования в качестве закваски. Тем не менее содержимое капсул можно добавлять в молочные коктейли, смузи и т. п., обогащая питание пребиотиками и пробиотиками. Приготовление же домашних ферментированных продуктов (йогурта, кефира, кваса и т. п.) - это искусство, для которого необходимы закваски с особыми пробиотическими культурами.