Финики в меру сладкие, с ореховым послевкусием. Косточка очень легко отделяется от мякоти. Захеди придутся по вкусу людям, предпочитающим не очень сильную сладость. Ягоды жизни, хлеб пустыни, кладовая природы, пища долгожителей - так нередко называют финики. И не зря. Финики - настоящая сокровищница по содержанию микро- и макроэлементов, витаминов и аминокислот. Ученые насчитали не менее 15 солей и минералов (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, кобальт, сера, бор и другие), которые можно найти в этом сухофрукте. Также в нем содержатся витамины А, С и витамины группы В. 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди и сере. Невероятно полезными финики делает большое содержание клетчатки и антиоксидантов, являются натуральным подсластителем, помогают активизировать мозговую деятельность, снижают сахар, укрепляют кости и иммунитет.